今年も梅を漬ける季節がやってきました。欠かさず漬けるようになって１０年あまり、毎年スーパーで梅が出始めるとそわそわしてしまいます。昨年は早く漬けすぎて赤紫蘇が出回るまでどきどきモードでしたので、今年は昨年より１週間あとにずらして漬けました。市場に行って梅を購入、実の熟し加減をみながら20kgを２日かけて無事漬け終えました。平日の夜、早朝の作業で少々寝不足ですが、部屋中に甘い梅の香りが満たされた中で、ひとつひとつ丁寧に美味しくなあれと祈りながら積みあげていく作業は楽しく、充実感に満たされます。２日たって8割うらいの高さまで水があがってきていて、今年は順調かなという感じで、１~２ヶ月後が楽しみです。